Quinoa Sprossen Wraps

Glutenfrei, proteinreich & genial einfach – mit Quinoa Sprossen!

Geniesse unser Rezept für Quinoa Wraps mit Quinoa Sprossen – ein gesundes Grundrezept für vielseitige, glutenfreie Wraps mit wertvollen Nährstoffen.

Diese Wraps bestehen aus nur drei Zutaten, sind schnell zubereitet und überzeugen durch ihre leichte Konsistenz, ihren nussigen Geschmack und die Extraportion Pflanzenkraft. Perfekt zum Füllen, Rollen und Geniessen – ob als nahrhaftes Mittagessen, Meal-Prep für unterwegs oder leichtes Abendessen.

Die gesundheitlichen Vorteile dieses Rezepts:

✓ Glutenfrei & gut verträglich: Quinoa ist von Natur aus glutenfrei und daher ideal für Menschen mit Unverträglichkeiten oder alle, die auf eine leichte, bekömmliche Ernährung achten.

✓ Pflanzliches Protein: Quinoa liefert alle neun essentiellen Aminosäuren und ist damit eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle zur Unterstützung von Muskelaufbau und Energie.

✓ Mineralstoffreich & sättigend: Reich an Eisen, Magnesium und Zink, sorgt Quinoa für eine gute Nährstoffversorgung und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl – ideal für deinen aktiven Alltag.

Zutaten für ca. 4 Wraps:

• 150 g Bio-Quinoa

• 300 ml Wasser

• ½ TL Himalaya-Salz

Zubereitung:

Zusätzlich dazu Quinoa Teig vorbereiten:

• Quinoa in einem feinen Sieb gründlich mit Wasser spülen, um die Bitterstoffe (Saponine) zu entfernen.
• Mit 300 ml Wasser bedecken und 2 Stunden einweichen lassen.

Teig mixen:

• Das Einweichwasser abgiessen. Quinoa mit dem Salz in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer glatten, cremigen Masse pürieren.
• Den Teig 10 Minuten quellen lassen.

Wraps ausbacken:

• Eine (beschichtete) Pfanne leicht einfetten oder – bei guter Beschichtung – ganz ohne Öl erhitzen.
• Den Teig portionsweise in die heisse Pfanne geben und jeweils ca. 3 Minuten pro Seite zu dünnen Wraps backen.
  
  

Die fertigen Quinoa-Wraps lassen sich wunderbar füllen – zum Beispiel mit frischem Gemüse, Quinoa Sprossen, Hummus oder veganem Aufstrich. Sie sind nicht nur praktisch für unterwegs, sondern auch eine leckere, nährstoffreiche Basis für deine kreativen Lieblingsfüllungen. Du kannst Quinoa als Sprossen ziehen. Folgenden Schritt musst du beachten:

Quinoa Sprossen selber ziehen

Du möchtest deine Quinoa Sprossen selber ziehen? Kein Problem! Es ist ganz einfach:

1. Spüle die Quinoa gründlich (am besten in einem feinen Sieb), um die Bitterstoffe zu entfernen.

2. Weiche sie 4–6 Stunden in Wasser ein.

3. Danach spülen und in einem Sprossenglas oder Keimgerät ziehen lassen – 2× täglich spülen.

4. Bereits nach 1–2 Tagen sind deine Quinoa Sprossen bereit zur Verwendung!

Probiere dieses einfache Rezept für Quinoa Wraps aus und bring mehr Abwechslung, pflanzliches Protein und Geschmack in deinen Alltag!